Самое сладкое слово в мире-САХАР. Интересные факты из биографии и несколько фактов.

«Попробуй, детка. Мои ИНСТИНКТЫ говорят, что будет круто.»

Но потом появилась проблема. В какой-то момент, пару тысяч лет назад, индусы придумали выжимать сок из сахарного тростника — то есть создавать сладость искусственно. Потом, в XII веке, крестоносцы впервые привезли домой с Ближнего Востока «сладкую соль» (добытую из ограбленных караванов) — и цивилизация вступила на многовековой путь к чизкейкам, сникерсам и кока-коле.

«Что ты сказала? Питаться чем-то КРОМЕ тыквы? На костёр её, ребята!»

Благодаря сахару в Южную Америку и в Карибский бассейн пришла индустриальная революция: тростник было дорого и сложно перевозить, зато конечный продукт был компактным и выгодным грузом. Поэтому на каждой плантации приходилось строить собственный перерабатывающий завод с машинерией. При этом добыча сахара требовала адских усилий; на Кубе, где сахарный тростник до сих пор остаётся главным экспортным продуктом, на уборку каждый год вывозят всех студентов, врачей и чиновников.

А ещё в 2013 году им разрешили покупать компьютеры и мобильники. Нет, это не шутка.

Впрочем, спустя несколько веков (и 5 миллионов мёртвых рабов) сахар сильно подешевел, крепко вошёл в рацион западного потребителя и стал одной из главных причин повального ожирения. Мало того, теперь из сахара собираются делать графен (наноматериал, за который получили нобелевку Гейм и Новосёлов — русские физики, работающие… конечно, в Великобритании).

Кока-кола — смесь WD40 и серной кислоты

Про «Кока-колу» ходит рекордное количество мифов, которых хватит на двадцать таких обзоров (и один мы как-нибудь сделаем). Но самый устойчивый миф — это её якобы адские разъедающие способности. За ночь в стакане колы может волшебным образом раствориться зуб, кусок мяса и даже монета; «Кока-колой» можно и нужно промывать двигатели грузовиков, снимать ржавчину, мыть сортиры и чистить столовое серебро. «Кока-колой» полицейские смывают кровь с шоссе, автомеханики освобождают заржавевшие болты, а нумизматы чистят антикварные монеты.

Всё это — полное фуфло и глупость. «Кока-кола» не самый полезный напиток, но от этого она не перестаёт быть смесью воды и сахара. Если человек трет крашеной сладкой водой коллекционную вещь, кипятит ей кастрюли или красит волосы — он идиот. Если человек заливает сладкую воду в двигатель внутреннего сгорания — он клинический идиот.

Ржавчина и мясо спустя несколько суток.

А та самая ортофосфорная кислота, которая якобы отвечает за адовость «Кока-колы» (и которая в больших концентрациях действительно снимает ржавчину) — всего лишь дешёвая замена обычной лимонной кислоты; наш желудочный сок в разы более агрессивная среда, чем «Кока-кола».

В твоём желудке полно жидкости, которая растворяет кусок мяса за 4-5 часов. Прямо у тебя внутри!

Изобретатель сахарных пакетиков повесился от отчаяния

Со временем сахар стал дешевле чая, в который его кладут; и тогда работники общепита стали думать, как обойтись без вечно заскорузлых сахарниц, облизанных ложек и нищебродов-отсыпальщиков. Сперва, в 1843-м, один чех придумал сахарные кубики. Затем американский предприниматель Бенджамин Эйзенштадт, разорившись на фасовке чая, стал сыпать в чайные пакетики сахар и стремительно разбогател.

Мы не нашли фотографии Эйзенштадта, поэтому ставим сюда вот этих сладких парней.

Согласно легенде, этот же Эйзенштадт изобрёл и сахарный стик: пакетик-«палочку», который можно было просто переломить пополам и не плодить на столе мусор. Годами наблюдая, как неблагодарные люди продолжают отрывать от пакетиков кончики, Эйзенштадт не выдержал и повесился.

Ты убил гения.
На самом деле Эйзенштадт «палочек» не изобретал и умер от старости в возрасте 89 лет; мало того, его компания до сих пор выпускает только плоские пакетики. Самое интересное, что в самой Америке об этом мифе никто не знает; он живёт лишь в российских застольных разговорах (и, соответственно, в Рунете).

«Фанту» изобрели нацисты

Есть мнение, что напиток «Фанта» компания Coca-Cola изобрела, чтобы втихомолку продавать свой товар нацистам во время Второй мировой войны. И это почти правда.

В конце 1930-х немецкий филиал Coca-Cola Company был самым успешным и насчитывал 43 завода. Когда США объявили войну Германии в 1941-м, поставки ингредиентов «Кока-колы» прекратились. Начальник филиала Макс Кайт не растерялся и придумал новый напиток, который назвал «Фанта», от слова Fantasie.

В лучших традициях военной экономии в Германии 40-х, нацистская «Фанта» состояла из пищевых отходов: молочная сыворотка и яблочный жмых, подслащенные сахарином. За неимением лучшего немцы принялись охотно пить этот плод больной фантазии и даже варить на нём супы. После войны верный Кайт (так и не вступивший в нацистскую партию, несмотря на жёсткое давление) передал все доходы родной «Кока-коле» и восстановил производство.

Об участившихся случаях желудочного кровотечения в Рейхе данных нет.

Неудивительно, что «Фанту» никогда не продвигали в США — зато в некоторых странах она до сих пор едва ли не популярней колы. Эти страны — Германия, Япония, Италия, а также Бразилия и Аргентина.