15 вдохновляющих коктейлей, способных каждый момент жизни сделать незабываемым
Признайтесь, хоть раз в жизни мечтали стать исследователем?
Сегодня OFFICEPLANKTON отправляется в экспедицию исследовать алкогольный мир ароматных и сладких десертов. Напоить — не обещаем, зато будет жутко интересно.
Что происходит, когда десерты и алкогольные напитки смешиваются? Что происходит, когда напиток облекает форму сладкого удовольствия с тончайшим звучанием?
Выпить такой напиток проще простого! Понятие десерта не должно ограничиваться тортом или пирогом, а понятие коктейля — водкой с содовой или ромом с Кока-Колой.
Это нечто гораздо большее, погружающее человека в мир красочных фантазий и ярких ощущений.
Сегодня мы исследуем алкогольный мир ароматных и сладких десертов.
*Все рецепты рассчитаны на 1 порцию.
1 Мартини «Тирамису»
Tiramisu Martini
«Tira Mi Su» в переводе с итальянского означает буквально «подними меня вверх». Тирамису, из-за сочетания кофе и шоколада, считается возбуждающим лакомством. Знатные лица в Италии ели Тирамису перед любовными свиданиями и поэтому
десерт и получил такое название.
Впервые десерт появился в XVII столетии и был приготовлен в честь Великого герцога Косимо III Медичи. Самовлюбленный аристократ был известным сладкоежкой. Ему очень понравилось новое лакомство, однако пирожного герцогу оказалось мало, ему захотелось нечто большего и он приказал удивить его персону чем-то еще. Так и возник десертный коктейль, полностью отвечающий запросам самой взыскательной публики.
Для приготовления нежнейшего коктейля «Мартини Тирамису» нам понадобится:
30 мл коньяка
20 мл кофейного ликера
30 мл ликера какао коричневого
1 г какао-порошка
10 г сыра маскарпоне
5 штук желтков перепелиных яиц
10 мл жирных сливок
Приготовление:
1 Ложим 2 коктейльных ложки сыра маскарпоне в шейкер.
2 Вбиваем туда же 5 перепелиных желтков, жирные сливки, какао-ликер, кофейный ликер, и коньяк.
3 Наполняем шейкер кубиками льда и взбиваем.
4 Готовый напиток переливаем в охлажденный бокал для мартини, мокрые края которого предварительно окунаем в какао-порошок и сахар. Получившийся ансамбль украшаем веточкой мяты.
2 Опьяняющий карамельно-молочный коктейль
Caramel S’mores Boozy Milkshake
Карамельно-молочный коктейль пополняет список согревающих алкогольных десертов! Поджаренный зефир, карамельная водка и растопленный шоколад сделают этот богатый сливочный коктейль сплошным удовольствием! Если вы попробуете этот
напиток, вы будете в восторге. Он непременно станет одним из самых любимых ваших алкогольных десертов.
Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
60 мл карамельной водки
4 столовых ложки ванильного мороженого
2 стол. ложки какао-порошка
6 шт. зефира
2 шт. крекера (поломать на кусочки)
0,5 стакана льда (кубиками)
Для шоколада нам понадобится:
2 стол. ложки какао-порошка
2 стол. миндального молока
2 чайных ложки сладкой настойки стевии
Приготовление:
1 В кухонном комбайне перемалываем крекер на мелкие крошки. Пересыпаем его в миску и отставляем в сторону
2 В отдельной емкости смешиваем ингредиенты для шоколада. Смоченную кромку стаканов опускаем в какао-порошок, затем в дробленый крекер.
3 Между тем, на противень, покрытый пергаментом, выкладываем зефир и ложим его в разогретую духовку. Поджариваем в течении 5 мин.
4 В блендере смешиваем водку, мороженое, какао-порошок, 4 штучки зефира, кусочки крекера, кубики льда и взбиваем все до однородной массы.
5 Наливаем коктейль в стаканы, украшаем сверху взбитыми сливками, расплавленным шоколадом и оставшимся поджаренным зефиром.
Вам будет также интересно: безалкогольный молочный-коктейль «Мартин Льюис» из фильма Криминальное чтиво.
3 Мартини «Карамельный чизкейк»
Caramel Cheesecake Martini
Выпить десерт иногда гораздо лучше, нежели съесть его! Особенно, когда это прекрасный коктейль, такой как мартини карамелью.
Ингредиенты для приготовления этого коктейля:
30 мл ванильной водки
30 мл карамельной водки
1/2 песочного печенья измельченного в крошку
карамельный сироп (можно использовать карамель с мороженого)
1 ч.л. меда
карамельные конфеты для украшения
Приготовление:
1 Растираем мед по краям бокала и обкатываем в крошке до равномерного их покрытия. С помощью меда, мелкие крошки печенья будут великолепно держаться там, где им положено. Если вы не любите мед, тогда края бокала лучше смочить водой.
2 В шейкер наливаем ванильную и карамельную водку, добавляем горсть льда. Взбиваем содержимое до полного смешения.
3 С помощью ложки покрываем внутреннюю часть бокала карамельным соусом.
4 Сразу наливаем напиток в бокал.
5 Украшаем коктейль двумя карамельными конфетками на шпажке.
4 Мартини «Шоколадный капкейк»
Chocolate Cupcake Cocktail
Всего три простых ингредиента сделают сладкий мартини схожим на вкус с глазированным печеньем! Идеальный напиток-десерт для любого праздничного застолья.
Ингредиенты:
30 мл ванильной водки
30 мл шоколадного ликера
30 мл ирландского кремового ликера
2 стол. ложки карамельного сиропа
60 г цветной сахарной посыпки
кубики льда
Приготовление:
1 Смочите края бокала для мартини в воде, затем опустите их в цветную сахарную посыпку.
2 Водку, ликеры и сироп влейте в шейкер, добавьте горсть кубиков льда и хорошенько взбить.
3 Готовый напиток процедите в приготовленный бокал.
4 Сверху украсьте напиток цветной посыпкой.
5 Мартини с белым шоколадом и мятой
White Chocolate Peppermint Martini
В этом превосходном мятном коктейле удивительным образом соединились мягкий вкус белого шоколада с пряностью перечной мяты, что позволяет наслаждаться этим необычным напитком в уединении, вдвоем или с компанией. Для того чтобы приготовить порцию этого прохладительного коктейля, нам потребуется:
Ингредиенты:
1 порция зефирного мороженого
2 мятные конфеты (дробленые)
50 мл ванильной водки
50 мл белого шоколадного ликера
1 стол ложка мятного шнапса
Приготовление:
1 Края бокалов для мартини опустить в зефирное мороженое, затем в раздробленные на мелкие кусочки мятные конфеты. Оставшимся зефирным лакомством смазываем внутреннюю часть бокалов. Помещаем бокалы в морозильную камеру.
2 В шейкер со льдом добавляем водку, шнапс и ликер. Встряхиваем до полного смешивания и разливаем в приготовленные бокалы.
3 Посыпаем напиток измельченной мятой.
6 Мартини «Черная вдова»
Black Widow Martini
Как вы смеете пробовать этот дьявольский горячительный коктейль? Черный ром, гранатовый сок, малиновый ликер и темный пищевой краситель объединятся в мрачный и вкусный напиток. Этот коктейль как нельзя лучше подойдет для празднования Хеллоуина. Готовится в течении 10 минут.
Ингредиенты:
20 мл гранатового сока (можно использовать сок темного винограда)
50 мл темного рома Bacardi Black
30 малинового ликера
2 стол. ложки коричневого сахара
1/2 ч.л. черного пищевого красителя
1/2 стакана кубиков льда
Приготовление:
1 Края фужеров для мартини смочить водой и опускать в емкость с сахаром до тех пор пока песчинки сахара не прилипнут к кромке бокала.
2 В шейкер со льдом добавляем гранатовый сок, ром, малиновый ликер и пищевой краситель. Хорошенько встряхиваем содержимое.
3 Готовый напиток процеживаем в стаканы. Края стакана можно украсить пластиковыми паучками, если такие имеются.
7 Мартини «Самоа»
Samoa Martini
В этом спиртном напитке шоколадный ликер, карамельный сироп, нектар агавы, кокосовая стружка и песочное печенье соединятся в непревзойденном лакомстве, которое придется по вкусу даже самым привередливым особам.
Ингредиенты:
45 мл шоколадного ликера
45 мл карамельной водки
45 мл кокосовой водки
45 мл рома
2 стол. ложки карамельного соуса
2 стол. ложки шоколадного сиропа
1 чайная ложка кокосовой стружки
Приготовление:
1. В блюдце наливаем шоколадный сироп, окунаем в него края фужера для мартини. Потом опускаем бокал в кокосовую стружку.
2В шейкер вливаем все ингредиенты, добавляем кубики льда и энергично встряхиваем.
3 Наливаем готовый напиток в стакан, сверху поливаем содержимое и края бокала карамелью.
4 Украшаем коктейль взбитыми сливками и бисквитным печеньем.
8 Мартини «Кокосово-лаймовый пирог»
Key Lime Pie Martini
Это один из действительно вкусных и ароматных коктейлей. Кокосово-лаймовый вкус напитка словно переносит в тропический сад, где с удовольствием можно насладиться сладким запахом кокоса с нотками бодрящего цитруса, окутанных шлейфом мягкой ванили…
Для приготовления этого завораживающего напитка, нам необходимо иметь:
60 мл ванильной водки
20 мл сока лайма или ликера
2 стол. ложки кокосового крема
30 мл ананасного сока
30 г взбитых сливок
крошки песочного печенья
кубики льда
Приготовление:
1 Края бокала смачиваем водой, затем опускаем в блюдце с крошками от печенья. Двигаем бокал, чтобы крошки прилипли к кромке.
2 Наполняем шейкер кубиками льда и добавляем остальные ингредиенты: водку, ликер, крем, сок и сливки. Тщательно все перемешиваем.
3 Процеживаем готовый напиток в прохладные бокалы.
4 Оформляем бокал кружочком лайма или спиралью из кожуры лайма.
9 Мартини «Клубничный торт»
Strawberry Shortcake Martini
Идеальный клубничный коктейль для чудесного настроения! Создан из клубничного пюре, приправленный ликером Амаретто, лимонадом и сливками, — он обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом самой изысканной ягоды в мире!
Ингредиенты на 2 порции:
120 мл ананасной водки
120 мл ликера Амаретто
60 мл лимонада
1/2 стакана ванильного мороженого
1/2 стакана свежей или мороженой клубники
1 ст.л. сахара
кубики льда
взбитые сливки
Приготовление:
1 Клубнику разминаем ложкой до состояния пюре.
2 Полученное пюре смешиваем в шейкере с водкой. Добавляем ликер, лимонад, мороженое и кубики льда. Тщательно встряхиваем содержимое.
3 Разливаем напиток в бокалы, края которого, посыпанные сахаром.
4 Украшаем взбитыми сливками и половинками ягоды клубники.
10 Коктейль «Печенье и воздушный крем»
Cookies ‘n Creamtini
Потрясающе вкусное воздушное лакомство созданное из желе, взбитых сливок, шоколадного крема и ананасного ликера!
Ингредиенты:
1/3 стакана молока или сливок
50 мл ананасного ликера или водки
1,5 стол. ложки желатинового десерта JELL-O Oreo
шоколадный сироп
взбитые сливки
крошка шоколадного печенья
1 бисквит Mini Oreo
кубики льда
Приготовление:
1 Смешать в шейкере кубики льда, сливки, водку, желатиновый десерт. Тщательно перемешивайте около 30 сек.
1 Фужер для коктейля опустить кромкой в шоколадный сироп, затем в крошку печенья.
1 Готовый напиток наливаем в стакан, украшаем взбитыми сливками и бисквитом.
11 Немецкий шоколадный мартини
German Chocolate Cocktail
Немецкий шоколадный коктейль — прекрасный способ одновременно и съесть и выпить свой любимый десерт! Этот коктейль сделан из миндального молока, кокосового рома и ванильной водки, типа как коктейли из МакДональдса(даже вкуснее), только с добавлением капельки алкоголя.
Ингредиенты:
1/2 стакана миндального молока
30 мл кокосового рома
30 мл ванильной водки
1,5 ст. л. шоколадного сиропа
1/2 ст.л карамельного сиропа
1/2 ст.л кокосовой стружки
1/2 ст.л шоколадной стружки
кубики льда
Приготовление:
1 Стенки бокала изнутри покрываем шоколадным сиропом.
2 Миндальное молоко, ром, водку, карамельный сироп и дробленые кубики льда хорошо смешать с помощью шейкера.
3 Наливаем получившийся напиток в стакан.
4 Сверху посыпаем кокосовой и шоколадной стружкой.
12 Мартини «Сникердудль»
Snickerdoodle Martini
Сникердудль (дословно с англ. «смешной болванчик») — это забавные песочные печенья с орехами, которые вдохновили создателей алкогольных напитков в виде излюбленных десертов на еще один вкусный и ароматный коктейль. Для того, чтобы
приготовить порцию этого напитка нам потребуется:
Ингредиенты:
2 ст.л. коричного сахара (для этого соединяем 3 части сахара и 1 часть корицы)).
30 мл ванильной водки
30 мл белого ликера RumChata
1/2 ст.л сахара
1/4 ст.л корицы
1/2 ч.л меда
Приготовление:
1 Берем две тарелочки: в одну наливаем мед, в другую — корицу с сахаром.
2 Края бокала опускаем в мед, затем в сахар с корицей.
3 В шейкер закидываем кубики льда, наливаем в равных пропорциях ликер, ванильную водку, сахар и корицу. Все хорошенько перемешиваем.
4 Готовый коктейль выливаем в стакан
13 Мартини «Крем-брюле»
Creme Brulee Martini
Излюбленный многими десерт крем-брюле трансформировался в фантастический алкогольный коктейль. Сливочный заварной крем и ванильный аромат прекрасно гармонируют с густой карамелью. Вкус весьма впечатляющий!
Ингредиенты:
30 мл ванильной водки
30 мл ликера Франжелико (Frangelico)
15 мл ликера Куантро (Cointreau)
Приготовление:
1 Смешать все ингредиенты в шейкере с добавлением кубиков льда.
2 Готовый напиток процедить в стакан.
3 Украсить коктейль можно твердой карамелью. Для этого сахар растопить в кастрюле до золотистого цвета. Потом разбрызгать его над силиконовым ковриком. Карамель застыннет в замысловатой фигуре.
14 Мартини «Лимонный безе»
Lemon Meringue Martini
Лимончелло и взбитые сливки объединили свои усилия в этом восхитительном напитке похожем на лимонный пирог с бокале! Лимонный коктейль — прекрасная альтернатива традиционному послеобеденному десерту. Благодаря своей легкой фактуре и прохладе, лимонный мартини придется как нельзя кстати в жаркие летние дни.
Ингредиенты:
60 мл лимонного ликера
30 мл ванильной водки
30 мл лимонного сока
30 мл сахарного сиропа (1 ст.л. сахара смешать с 1 ст.д. воды)
30 мл взбитых сливок
крошка песочного печенья
долька лимона
Приготовление:
1 Налейте в блюдце сироп, обмакните в нем края бокала, а потом опустите бокал в крошку из печенья.
2 Смешайте в шейкере ликер, водку и лимонный сок с добавлением льда.
3 Налить готовый напиток в бокал. Украсить сверху взбитыми сливками и долькой лимона.
15 Мартини «Имбирное печенье»
Gingerbread Cookie Martini
Традиционное Рождественское печенье легко превратить в необычайно вкусный коктейль с добавление имбиря, корицы, гвоздики, кофейного ликера и карамельного сиропа. Пусть ароматный напиток доставляет вам удовольствие и согревае длинными зимними вечерами.
Ингредиенты:
30 мл ванильной водки
15 мл кофейного ликера Kahlua
15 мл карамельного ликера Irish Cream
2 ст.л. имбирного сиропа
30 мл замороженного молока
2 палочки корица
1/2 ч.л. гвоздики
Приготовление:
1 Имбирный сироп, корицу и гвоздику подогреть на паровой бане с добавлением 1 ст.л. воды. Довести до кипения потом остудить, дать настояться. Процедить содержимое для отделения твердых частей.
2 Водку, ликеры и молоко тщательно смешать в шейкере.
3 Соединить пряности и алкогольный микс.
4 Налить готовый коктейль в бокал, края которого посыпаны крошкой.
Предпочитаете на замену коктейлям пиво? Тогда наша фирменная микстура пивного коктейля может прийтись вам по душе.
Болтовня